Olio extra vergine Linea DOP 750 ml
€12,00
Olio dal sapore intenso, particolarmente fruttato e con un retrogusto amarognolo.
Sono caratteristiche queste insieme al peculiare pizzicore che lo rendono unico ed inconfondibile anche per la presenza di polifenoli, antiossidanti naturali nemici dei radicali liberi ed alleati contro l’invecchiamento cellulare.
Descrizione
Note organolettiche: colore verde con riflessi gialli, odore fruttato intenso di oliva, sapore fruttato con sensazione media di amaro piccante.
Abbinamenti: In generale può essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dal sapore marcato, senza alterarne il gusto.
A Crudo arricchisce il gusto di carni bianche e rosse, insalate di verdure crude, radicchio, verdure cotte, carpacci, legumi, brasati e pinzimonio.
In cottura indicato per la preparazione di ragù, sughi importanti, carni cotte.Un olio dal fruttato intenso, colore giallo dorato con lievi tonalità verdi.
